Mákos-mandulás muffin

Gondoltam, amíg formálom a következő releváns bejegyzést, összedobok egy indokolatlan kajás posztot, de végül abban maradtam saját magammal, hogy miért ne lehetne erre építeni egy egész kategóriát?! Hátha érdekel valakit miről hablatyoltam a múltheti írásomban, hogy minden ’álomalakotbojkottáló’ élelmiszert lehet helyettesíteni.

Íme egy már-már nevetségesen egyszerű recept (nem kell aggódni, béka mája, tyúk epéje kivételesen most nem kerül bele), amit ripsz-ropsz össze lehet dobni (sütéssel együtt 30 perc) és tökéletes reggeli lehet azok számára, akik szeretik édessel kezdeni a napot, ami mégsem kakaós csiga…

Alapvetően ez egy banánkenyér, ami nálam mákos-mandulás muffinná lényegült át (az alapreceptért külön köszönet Orsinak:))

Hozzávalók:

100g zab

50g darált mák

5 banán

1 teáskanál szódabikarbóna

Az egészet bele kell dobálni egy turmixgépbe, zizzenteni rajta egyet, majd testvériesen elosztani őket egy szilikon muffin forma minden zugában, a végén pedig mandulaforgáccsal meghinteni. Sütőben tűpróbáig kell szoliztatni a masszát, nekem ez kb 20-25 perc volt 180-200 fok környékén.

Nem, nem hagytam ki belőle semmit. Igen, tényleg nem kell bele édesítő, a banán megfelelő mértékben fogja csikolni az édes íz utáni vágyunkat. Ha valaki bikini test hajrában van, akkor annak inkább reggelire ajánlom a banán és a zab szénhidráttartalma miatt.

Eperrel és rizstejes kávéval lett insta kompatibilis.